酸味と香りの 「トマト・サラダ・健康」
強いトマトで、世界各国で食べられていますが、日本では生食用としては好まれず、加工用になっています。
米国ではローマトマトという縦長のトマトを見かけます。
サン・ドライド・トマトと言う乾トマトもこの品種だそうです。
桃色系ー皮が薄くて無色透明。
トマトの香りが弱く甘味があるので日本では生食用に好まれています。
桃太郎は完熟型と呼ばれるタイプで１９７０年代後半に登場して以来急速に広まりました。
果肉がしっかりしていて収穫後の傷みが少ないので、株の上で完熟してから収穫できます。
そのため甘味が強く酸味も適度にあるのが人気の理由でしょう。
５月から９月が最盛期です。
桃太郎が普及する前はこのファーストが主流でした。
果実の先端が尖っています。
種の周りのゼリー状の部分が少なく果肉がしっかりしていて薄く切っても崩れにくいので、ハンバーガーやサンドイッチに使われます。
１２月から３月にかけて出荷されます。
ミニトマト小粒で丸型のミニトマト。
野生種に近く家庭菜園でも作りやすい。
丸のままお弁当に入れたりと、使いやすいので需要が急増しています。
米国ではローマトマトという縦長のトマトを見かけます。
サン・ドライド・トマトと言う乾トマトもこの品種だそうです。
桃色系ー皮が薄くて無色透明。
トマトの香りが弱く甘味があるので日本では生食用に好まれています。
桃太郎は完熟型と呼ばれるタイプで１９７０年代後半に登場して以来急速に広まりました。
果肉がしっかりしていて収穫後の傷みが少ないので、株の上で完熟してから収穫できます。
そのため甘味が強く酸味も適度にあるのが人気の理由でしょう。
５月から９月が最盛期です。
桃太郎が普及する前はこのファーストが主流でした。
果実の先端が尖っています。
種の周りのゼリー状の部分が少なく果肉がしっかりしていて薄く切っても崩れにくいので、ハンバーガーやサンドイッチに使われます。
１２月から３月にかけて出荷されます。
ミニトマト小粒で丸型のミニトマト。
野生種に近く家庭菜園でも作りやすい。
丸のままお弁当に入れたりと、使いやすいので需要が急増しています。
update:2010年02月20日
